Hôtel de la Cloche

Restaurant "Jacques Sautet" :

• 2 salons particuliers de 4 à 15 couverts
• Salle de restaurant 30 couverts
• Cadre bourgeois

Nos spécialités :

• Noix de Saint-Jacques poêlées au beurre citron et ses petits légumes
• Ris de veau braisés aux pleurotes
• Montgolfière de sandre
• Coq au vin maison

Brasserie "Le vieux Briscard" :

• Cuisine rétro
• Tête de veau ravigote
• Andouillette de Troyes
• Paupiette de pieds de porc
• Bavette à l'échalote
• Joue de boeuf braisée à la bière

Week-end gourmand à 250€ :

• Chambre de luxe pour 2 personnes
• 2 petits-déjeuners complets
• 2 menus dégustation
• 1 demi-bouteille de champagne offerte
• Garage offert

Menu 27€ - ENTREES AU CHOIX

• Mousse de truite sauce Champagne
• Terrine de lapin aux noisettes
• Salade d'orange au magret de canard fumé
• Gâteau d'avocat sauce divine
• Cassolette d'escargots à la crème d'ail

Menu 27€ - PLATS AU CHOIX :

• Petite marmite maison
• Coq au vin maison
• Andouillette de Troyes sauce moutarde
• Magret de canard au gingembre
• Joue de boeuf aux lentilles
• Souris d'agneau fermière

Menu 27€ - DESSERTS / FROMAGES AU CHOIX :

• Fromage
• Pâtisserie maison
• Glace

Menu 42€ - ENTREES AU CHOIX :

• Saumon mariné aux légumes du moment
• Salade d'écrevisses aux oranges et magret de canard fumé
• Foie gras maison et confiture de figues et sa physalis
• Saint-Jacques poêlées et son beurre citron
• Gambas à la plancha

Menu 42€ - PLATS AU CHOIX :

• Ris de veau braisé aux pleurotes
• Carré d'agneau persillé pour 2 personnes
• Médaillon de veau aux girolles
• Brochette de saumon aux pommes normandes
• Tournedos gourmand
• Magret de canard aux morilles
• Rognon de veau sauce Robert
• Montgolfière de sandre au chorizo et carottes

Menu 42€ - DESSERTS / FROMAGES AU CHOIX :

• Salade
• Fromage
• Pâtisserie maison

Entrées à la carte :

• Saumon mariné aux légumes du moment 22€
• Foie gras poêlé à la parisienne 30€
• Salade d'écrevisses aux oranges et magret fumé 30€
• Cassolette d'escargots à la crème d'ail 22€
• Foie gras en terrine 22€
• Saint-Jacques poêlées et petits légumes du moment 40€
• Terrine de lapin aux noisettes 22€

Poissons :

• Brochette de saumon au beurre de citron 28€
• Filet de sole aux cèpes 42€
• Sandre belle de nuit 40€
• Suprême de turbot façon Jacques Sautet 46€
• Brochette de Saint-Jacques au blé concassé 40€
• Montgolfière de sandre au chorizo et carottes 42€

Viandes :

• Médaillon de veau aux girolles 35€
• Magret de framboise 30€
• Ris de veau braisés aux pleurotes / gratin dauphinois 38€
• Carré d'agneau aux pommes sautées garniture provençale (pour 2 personnes) 60€
• Confit de canard périgourdin 38€
• Joue de boeuf rossini 38€
• Rognon de veau sauce Robert 37€
• Filet de boeuf rôti aux échalotes confites au sel 38€

Salade :

• Salade de saison 4€

Fromages :

• Plateau de fromage 7€

Desserts :

• Pâtisserie maison 8€
• Tarte fine aux pommes 10€
• Soufflé au Grand Marnier (pour 2 personnes) 38€
• Assortiments de sorbets 6€
• Coupe de glace 6€
• Sorbets + alcool 15€

Menu enfant 15€ (servi jusqu'à 12 ans) :

• 1 plat au choix
• TARIFS AVEC SERVICE COMPRIS
• 1 plat + 1 glace + 1 sirop à l'eau

Services+

• Soirée étape affaires à partir de 67€
• Terrasse d'été
• Patio fleuri
• Animaux acceptés

Certification, Agrément, Label

• Logis de France

Langue parlée

• Anglais

Moyens de paiement

• Chèques bancaires
• Carte American Express
• Carte Bleue
• Carte Bleue Visa
• Carte Visa Electron
• Carte Diners Club
• Carte Eurocard / MasterCard
• Chèque-Vacances
• Espèces
• Paiement à distance
• Virements bancaires
• Accepte les titres restaurant